Knihy - detail knihy
Kuperius Antonín
Nowá wýborná Knižka Kuchařská, aneb: zřetedlná ponaučenj pro panj, děwčata y kuchařky, kterak rozličné pokrmy, gak masyté, tak postnj dobře a lacyně připrawowati, neb skrogiti magj, gak posléz stogjcý registřjk ukazuge.
| ID: | 6591 |
| Misto vydani: | Jindřichův Hradec |
| Nakladatel / tiskar: | Jozef Alois Landfras |
| Rok: | 1821 |
| Vydani: | 1. |
| Format: | 8° |
| Pocet stran: | 92 str. + 2 listy |
| Vazba: | dobová pap. |
Komentar:
Český text gotikou, uprostřed horního okraje stránky arabské číslování, stránkové kustody, jednotlivé recepty odděleny jednoduchými linkami.<br>Dobová pap. obálka, zašpiněná a ohmataná, při okrajích roztřepená a pomuchlaná, titulní list zašpiněný s výraznými stopami po vlhkosti, v textu místy skvrny způsobené vlhkem, poslední dva listy (rejstřík) při okraji potrhány, velmi výrazné oslí uši, místy až sloní.<br>Antonín Kuperius, knížecí kuchař. Kniha je zajímavým dokladem stravy o knížecích tabulích prvé poloviny 19. století v zemích českých.<br>Doucha str. 119)
Cena:
4 500 Kč